Aktywne oferty kształcenia dualnego we Francji w tej dziedzinie: 2020, opublikowane przez 792 firm; kształcenia w systemie praktyk: 3036.
· Oferty i kształcenia powiązane z kodami ROME zawodów tej dziedziny.
Hotelarstwo-gastronomia koncentruje długie umowy o naukę zawodu (24-36 miesięcy) w kuchni i sali oraz krótkie umowy specjalizacji w zarządzaniu hotelarskim.
Sektor cierpi z powodu chronicznego niedoboru: przy równym dyplomie jest to jeden z pierwszych sektorów, w których alternant otrzymuje CDI na koniec umowy.
Oferty są publikowane przez pracodawców w języku francuskim.
Kształcenia są opisane po francusku przez instytucje szkoleniowe.