Alternant Adjoint Responsable de Restaurant Verso H/F

Découvrez le job que vous voulez !
Vous avez une appétence pour la restauration et souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ?
ARPEGE recrute son Adjoint Responsable de Restaurant en alternance F/H pour notre Business Center situé Paris 9ème.

Révélez votre créativité / Révélez vos talents !
Supervisé(e) par un(e) adjoint(e) au directeur(rice) du restaurant, vous assurez la gestion opérationnelle du site au quotidien ainsi que la gestion du restaurant (gestion administrative, relation commerciale, etc.).
Vous assurez la relation client et commerciale en accueillant et renseignant les clients.
Vous participez à la bonne tenue et à l'animation du site tout en supervisant et en vous assurant de la qualité du service.
Vous êtes responsable des affichages obligatoires et de la bonne organisation du point de vente.
Vous assurez le management et la gestion administrative du personnel.
Vous établissez les plannings et vous assurez de la présence des salariés, en les remplaçant s'ils sont absents,
Vous vous assurez du respect des règles d'hygiène, de sécurité et du règlement intérieur.

En véritable gestionnaire, vous assurez la gestion des stocks et de l'inventaire mensuel, de la saisie des factures et du suivi des frais généraux, Vous pouvez réaliser les encaissements si besoin et participer au service pendant les phases d'accueil des convives.
Vous assurez un suivi de l'activité, des ventes, et de la production au quotidien.
Convention collective de la Restauration Collective
Rémunération selon grille de l'Apprentissage
Horaires de 7h à 15h du lundi au vendredi

Arpège Paris, maison créative d'instants à savourer, puise dans ses 30 années d'innovation dans le secteur de la restauration et des services pour apporter des expériences uniques à ses clients (Unibail-Rodamco-Westfield, Icade, Union Investment, L'Oréal, Natixis, Danone, Free, Deloitte, Idemia …).