ALTERNANCE - BTS BioQualim / Fromagerie artisanale (H/F)

Le Technicien de laboratoire d'analyse industrielle assure le contrôle et l'assurance qualité des processus industriels. Réalise des analyses physico-chimiques pour contrôler la qualité des matières premières et des produits finis Interprète les résultats et rédige des rapports détaillés pour assurer la conformité aux normes Participe à l'élaboration et à l'optimisation des procédures d'analyse pour améliorer la fiabilité des résultats Assure la maintenance et le calibrage des équipements de laboratoire pour garantir leur bon fonctionnement Collabore avec les équipes de production pour identifier et résoudre les problèmes de qualité Contribue à des projets de recherche et développement pour innover et améliorer les processus industriels

Vous voulez apprendre les métiers de la qualité et de la production agroalimentaire au sein d'une fromagerie familiale, pionnière de l'innovation au service du goût depuis plus de 50 ans ? Cette alternance est faite pour vous.

L'ENTREPRISE
Notre partenaire est une fromagerie artisanale et familiale née dans le Périgord Vert il y a plus de 40 ans, implantée à Saint-Martial-de-Valette. Maître artisan fromager depuis 1973, elle élabore des fromages de chèvre et de brebis à partir de lait collecté auprès de fermes situées à proximité de la fromagerie. Certifiée IFS Food et Agriculture Biologique, elle conjugue savoir-faire traditionnel et esprit d'innovation. Un environnement artisanal exigeant, authentique et formateur.