Serveur / Serveuse

LES TERRASSES DE BEL AIR · VAIR-SUR-LOIRE (44)

Apprentissage📅 24 mois🎓 CAP, BEP (Infrabac)OPCO : inconnu

Lieu

VAIR-SUR-LOIRE

44150

Publiée

Il y a 35 j

1 septembre 2026

Début

15 septembre 2026

Postes

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Zadania

Le Serveur en restauration joue un rôle clé dans l'accueil et la réalisation d'un service à table de qualité. Accueille et installe les clients à leur table avec courtoisie Conseille les clients sur la carte, les différents plats et les boissons Prend les commandes et sert les clients avec efficacité Gère les encaissements et les transactions financières Veille à la propreté et à la bonne présentation des tables Assure le suivi des stocks de nourriture et de boissons Peut organiser et servir lors d'événements spéciaux ou de banquets

Profil recherché

Compétences attendues

Avoir l'esprit d'équipeAvoir le sens du serviceFaire preuve de contrôle de soiOrganiser son travail selon les priorités et les objectifs

Conditions d'accès

Cet emploi est accessible avec une certification de niveau CAP à Bac (niveau 3 ou 4) de l'hôtellerie/restauration.

Ce que vous apprendrez

ProductionFabrication Préparer des boissons chaudes ou froidesAménagement Réaliser la mise en place de la salle et de l'officeMaintenanceRéparation Entretenirnettoyer un espaceun lieuun localMaintenanceRéparation Essuyer et ranger la vaissellela verrerieles ustensiles de cuisinePrévention des risques Maintenir un environnement de travail sécurisé et organiséGestion administrative et comptable Procéder à l'encaissementPilotage et maîtrise des coûts Saisir une commande sur informatiqueRelation client Accueillir le client et l'installerRelation client Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûtsRelation client Effectuer le service des plats à tableRelation client Evaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacksRelation client Garantir la satisfaction du clientRelation client Prendre une commande clientRelation client Proposer des produits additionnelsRelation client Renseigner le client sur la composition des produitsallergènesprovenanceCommunication Maintenir une communication claire et professionnelleCommunication Rendre compte de son actionde risques ou d'anomalies au responsableCommunication S'exprimer avec politesse et courtoisieOrganisation Respecter des règlesdes consignesnormes et procédures opérationnellesOrganisation Respecter les règles de QualitéHygièneSécuritéSanté et Environnement (QHSSE)

L'entreprise

Les Terrasses de Bel Air, restaurant semi-gastronomique situé à Ancenis, accueille jusqu’à 80 couverts et est labellisé Maître Restaurateur.

Nous sommes ouverts du mardi au vendredi midi et soir ainsi que le samedi soir. Nos jours de fermeture sont le samedi midi, le dimanche et le lundi.

Notre établissement propose également une activité traiteur, avec des prestations réalisées directement chez nos clients, notamment pour des mariages, réceptions et événements privés ou professionnels.

Nous souhaitons proposer à notre alternant(e) une expérience variée et complète du métier de la salle. Plusieurs postes pourront être découverts et maîtrisés au cours de l’apprentissage : accueil et accompagnement des clients, mise en place, prise de commandes, service, envoi des plats, débarrassage, bar

Métier

Codes ROME : G1803

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Localisation

6 BEL AIR 44150 VAIR-SUR-LOIRE

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