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CAP BOUCHER EN CONTRAT D'APPRENTISSAGE

CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION HAUTS-DE-FRANCE · WALINCOURT-SELVIGNY (59)
Apprentissage📅 24 mois🎓 CAP, BEP (Infrabac)OPCO : inconnu
Lieu
WALINCOURT-SELVIGNY
59127
Publiée
Il y a 33 j
3 septembre 2026
Début
3 septembre 2026
Postes
1
1 candidat·es

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Zadania

Doté(e) d'un sens aigu du détail, cet artisan de la viande garantit des produits de qualité. Sélectionne et achète les carcasses de viande chez les grossistes ou les abattoirs Découpe, désosse et prépare les pièces de viande Présente et vend la viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires Conseille les clients sur le choix des produits et leur préparation Peut préparer des plats cuisinés ou des spécialités bouchères Gère les stocks et l'approvisionnement de son commerce

Profil recherché

Compétences attendues

Avoir l'esprit d'équipeEtre force de propositionFaire preuve de rigueur et de précisionOrganiser son travail selon les priorités et les objectifs

Conditions d'accès

  • Cet emploi est accessible avec un CAP Boucher
  • un Brevet Professionnel Boucher ou un Bac Professionnel Boucher Charcutier Traiteur.

Ce que vous apprendrez

ProductionFabrication Découperdésosserparer de la viandeProductionFabrication Identifier les types et morceaux de viandeProductionFabrication Préparer des produits bouchers selon les commandesMaintenanceRéparation Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travailMaintenanceRéparation Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipementsRelation client Accueillirorienter et renseigner un clientRelation client Conseiller les clients sur les types de viandesRelation client Prendre une commande clientOrganisation Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Métier

Codes ROME : D1101

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Localisation

383 AVENUE DES ARTS ET METIERS 59880 SAINT-SAULVE

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