Serveur / Serveuse de restaurant
L'AMANDIER · MORLAAS (64)
Apprentissage📅 24 mois🎓 CAP, BEP (Infrabac)OPCO : inconnu
Lieu
MORLAAS
64160
Publiée
Il y a 32 j
4 septembre 2026
Début
4 septembre 2026
Postes
1
1 candidat·es
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Zadania
Le Serveur en restauration joue un rôle clé dans l'accueil et la réalisation d'un service à table de qualité. Accueille et installe les clients à leur table avec courtoisie Conseille les clients sur la carte, les différents plats et les boissons Prend les commandes et sert les clients avec efficacité Gère les encaissements et les transactions financières Veille à la propreté et à la bonne présentation des tables Assure le suivi des stocks de nourriture et de boissons Peut organiser et servir lors d'événements spéciaux ou de banquets
Profil recherché
Compétences attendues
Avoir l'esprit d'équipeAvoir le sens du serviceFaire preuve de contrôle de soiOrganiser son travail selon les priorités et les objectifs
Conditions d'accès
- Cet emploi est accessible avec une certification de niveau CAP à Bac (niveau 3 ou 4) de l'hôtellerie/restauration.
Ce que vous apprendrez
ProductionFabrication Préparer des boissons chaudes ou froidesProductionFabrication Préparerassembler des plats simplesProductionFabrication Veiller à la présentation soignée des platsAménagement Réaliser la mise en place de la salle et de l'officeMaintenanceRéparation Entretenirnettoyer un espaceun lieuun localMaintenanceRéparation Essuyer et ranger la vaissellela verrerieles ustensiles de cuisinePrévention des risques Maintenir un environnement de travail sécurisé et organiséGestion des stocks Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissonsGestion des stocks Participer à un inventaireGestion des stocks Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservationGestion des stocks Réceptionner des produitsdes matières premièresvérifier la conformité d'une livraisonGestion administrative et comptable Procéder à l'encaissementPilotage et maîtrise des coûts Saisir une commande sur informatiqueDroitcontentieux et négociation Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clientsProtection des personnes et de l'environnement Assister et aider les personnes en attendant les secoursProtection des personnes et de l'environnement Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activitéRelation client Accueillir le client et l'installerRelation client Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûtsRelation client Effectuer le service des plats à tableRelation client Evaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacksRelation client Garantir la satisfaction du clientRelation client Prendre une commande clientRelation client Proposer des produits additionnelsRelation client Renseigner le client sur la composition des produitsallergènesprovenanceCommunication Maintenir une communication claire et professionnelleCommunication Rendre compte de son actionde risques ou d'anomalies au responsableCommunication S'exprimer avec politesse et courtoisieOrganisation Respecter des règlesdes consignesnormes et procédures opérationnellesOrganisation Respecter les règles de QualitéHygièneSécuritéSanté et Environnement (QHSSE)
L'entreprise
La famille Peryot vous accueille depuis plusieurs générations et vous fait découvrir la gastronomie et l'hospitalité béarnaise.
La cuisine se veut traditionnelle et familiale, tout comme l’accueil. Vous découvrirez nos spécialités gourmandes à base de produits du terroir : la garbure, le foie gras maison ou le confit, à déguster en salle ou sous la terrasse ombragée.
La carte des vins vous fera découvrir les vignobles environnants (Jurançon et Madiran).
L'Amandier dispose de 3 grandes salles de réception (de 30 à 300 personnes) et peut accueillir des réceptions familiales (anniversaire, mariage, baptême, communion), des repas de groupes ou des repas d’affaires.
La proximité immédiate de Pau permet à l’Amandier de vous proposer une salle pour vos séminaires d’entreprise.
Pour vos soirées
Métier
Codes ROME : G1803
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6 PLACE DE LA HOURQUIE 64160 MORLAAS
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