Aide de cuisine

KIBO BENTO PROVENCE · PARIS (75)

Apprentissage📅 12 mois🎓 CAP, BEP (Infrabac)OPCO : AKTO / Opco entreprises et salariés des services à forte intensité de main d'oeuvre

Lieu

PARIS

75009

Publiée

Il y a 23 j

13 septembre 2026

Début

13 septembre 2026

Postes

11 candidat·es

💡 Jak skutecznie aplikować

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Pokaż swoje pierwsze osiągnięcia i motywację do branży, nawet bez długiego doświadczenia — nauka dualna kształtuje kandydata, nie odwrotnie.
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Zadania

Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine. Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine Participe à la réception et au stockage des marchandises Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Peut aider à la mise en place des plats pour le service

Profil recherché

Compétences attendues

Avoir l'esprit d'équipeFaire preuve de rigueur et de précisionFaire preuve de réactivitéOrganiser son travail selon les priorités et les objectifs

Conditions d'accès

Cet emploi est accessible avec une qualification de niveau 3 (CAP) de l'hôtellerie/restauration.

Ce que vous apprendrez

ProductionFabrication Cuire des viandespoissons ou légumesProductionFabrication Cuisiner des sauces pour accompagner les produitsProductionFabrication Dresser des plats pour le serviceProductionFabrication Découper et tailler les légumesfruits et condimentsProductionFabrication Eplucher des légumes et des fruitsProductionFabrication Manipuler des équipements de cuisineProductionFabrication Optimiser l'utilisation des ressources alimentairesProductionFabrication Préparer des ustensiles de cuisineProductionFabrication Préparer et réaliser les pâtesappareils et crèmes pour les dessertsProductionFabrication Préparer les viandes et les poissonsProductionFabrication Présenter et décorer les préparations selon les consignesMaintenanceRéparation Assurer la propreté de la zone de travailMaintenanceRéparation Entretenir un équipementune machineune installationMaintenanceRéparation Entretenirnettoyer un espaceun lieuun localGestion des stocks Assurer le suivi des stocks en temps réelGestion des stocks Définir des besoins en approvisionnementGestion des stocks Participer à un inventaireGestion des stocks Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservationGestion des stocks Réceptionner des produitsdes matières premièresvérifier la conformité d'une livraisonProtection des personnes et de l'environnement Appliquer les écogestes dans sa pratiqueProtection des personnes et de l'environnement Evacuer et trier des déchetsdes produitsCommunication Maintenir une communication efficace avec la directionCommunication S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopérationOrganisation Assurer le respect des normes de sécurité alimentaireOrganisation Maintenir un environnement de travail propre et organiséOrganisation Respecter des règlesdes consignesnormes et procédures opérationnellesOrganisation Respecter les règles de QualitéHygièneSécuritéSanté et Environnement (QHSSE)Organisation Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis

L'entreprise

Alternant(e) Cuisine Polyvalent(e) – Restaurant japonais
Nous recherchons un(e) alternant(e) en cuisine, motivé(e), sérieux(se) et dynamique, pour rejoindre notre équipe.
Vos missions
Vous participerez aux différentes tâches de la cuisine :
Préparation des poke bowls et des entrées
Préparation et mise en place des ingrédients
Participation à la préparation des différents plats
Dressage et présentation des assiettes
Réception et rangement des marchandises
Organisation et rangement du poste de travail
Nettoyage du matériel et de la cuisine
Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
Aide à l’équipe pendant les périodes de forte activité
Participation au bon fonctionnement général du restaurant
Profil recherché
Nous recherchons avant tout une personne motivée, ponctuelle, sérieuse

Métier

Codes ROME : G1602

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Localisation

70 RUE DE PROVENCE 75009 PARIS

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