Apprenti(e) Employé(e) Polyvalent(e) - TEMKA Sushi (H/F)
TEMKA SUSHI · Saint-Lô (50)
Apprentissage📅 24 moisOPCO : inconnu
Lieu
Saint-Lô
50000
Publiée
Il y a 27 j
9 septembre 2026
Début
À convenir
Postes
1
💡 Jak skutecznie aplikować
- Dostosuj aplikację: dopasuj CV i list motywacyjny do zadań i profilu opisanych powyżej.
- Pokaż swoje pierwsze osiągnięcia i motywację do branży, nawet bez długiego doświadczenia — nauka dualna kształtuje kandydata, nie odwrotnie.
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Zadania
À propos de TEMKA Sushi
TEMKA Sushi est une entreprise spécialisée dans la préparation de sushis frais, woks et japan street food située au sein d'Intermarché à Saint-Lô. Nous recherchons un(e) apprenti(e) motivé(e), dynamique et sérieux(se) pour rejoindre notre équipe et apprendre le métier de la restauration japonaise.
Vos missions
Encadré(e) par notre équipe, vous apprendrez à :
- Préparer les ingrédients (riz, légumes, poissons, sauces).
- Réaliser des sushis, makis, california et autres spécialités.
- Assurer la mise en vitrine et le réapprovisionnement.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer au nettoyage et à l'entretien du poste de travail.
- Accueillir et conseiller les clients si nécessaire.
Profil recherché
- Vous préparez un CAP, un Bac Pro ou un autre diplôme en restauration ou commerce.
- Vous êtes motivé(e), ponctuel(le) et avez envie d'apprendre.
- Vous aimez le travail en équipe et les métiers de bouche.
- Une première expérience en restauration est un plus, mais n'est pas obligatoire.
Conditions
- Contrat d'apprentissage.
- Poste basé à Saint-Lô (50).
- Horaires principalement le matin et en journée, avec possibilité de travail le week-end selon le planning.
- Formation assurée en interne par notre équipe.
Pourquoi rejoindre TEMKA Sushi ?
- Une formation concrète dans un métier recherché.
- Une équipe à taille humaine.
- L'opportunité d'apprendre toutes les étapes de fabrication des sushis frais.
Ce que vous apprendrez
CAP cuisineChaîne du froidCuisine du mondeCuisinierGestion de la qualité des produitsModalités de conservation des produits alimentairesModalités de stockage de produits alimentairesSensibilisation aux allergies alimentairesUtilisation d'outils tranchants (couteauxhachoirs...)Cuire des viandespoissons ou légumesPréparer les viandes et les poissonsAssurer la propreté de la zone de travailConcevoir des recettes et menusEntretenir des équipements de cuisine professionnelleGérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockGoûter les préparations culinairesajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servirOrganiser le stockage des denréesen les triant par dates de péremption par exemplePréparer des plats culinairesRéceptionner des produitsdes matières premièresvérifier la conformité d'une livraisonRespecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Métier
Codes ROME : G1609
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50000 Saint-Lô
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