Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine. Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine Participe à la réception et au stockage des marchandises Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Peut aider à la mise en place des plats pour le service
Compétences attendues
Conditions d'accès
Notre école recrute en partenariat avec Côté Sushi et Piperno un(e) apprenti(e) commis de cuisine pour intégrer l’une de ses enseignes.
🎓 Formation : Titre Professionnel Commis de Cuisine (RNCP38722) – 1 an en alternance.
👨🍳 Tes missions : préparation des recettes (sushis, makis, pokés, woks…), mise en place, découpe des produits, préparation du riz, sauces et marinades, dressage, entretien du poste et respect des normes HACCP. Tu seras progressivement formé(e) aux différents postes de la cuisine.
✨ Profil recherché : tu es motivé(e), passionné(e) par la cuisine, rigoureux(se). Une première expérience en cuisine est un plus, mais ta motivation fera la différence !
📅 Contrat : 13 mois
Contactez nous au 07.43.39.05.77 ou par mail shona.murgia@one-education.com
Codes ROME : G1602
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Zobacz szkolenia →5 RUE DE HANOVRE 75002 PARIS
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Oferty są publikowane przez pracodawców w języku francuskim.