Aide-boucher / Aide-bouchère

CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION OCCITANIE · SAINT-GENIES-DE-MALGOIRES (30)

Apprentissage⏱ 1 semaine à l'école /3 semaines en entreprise📅 24 mois🎓 CAP, BEP (Infrabac)OPCO : inconnu

Lieu

SAINT-GENIES-DE-MALGOIRES

30190

Publiée

Aujourd'hui

7 octobre 2026

Début

7 octobre 2026

Postes

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Pokaż swoje pierwsze osiągnięcia i motywację do branży, nawet bez długiego doświadczenia — nauka dualna kształtuje kandydata, nie odwrotnie.
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Zadania

Doté(e) d'un sens aigu du détail, cet artisan de la viande garantit des produits de qualité. Sélectionne et achète les carcasses de viande chez les grossistes ou les abattoirs Découpe, désosse et prépare les pièces de viande Présente et vend la viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires Conseille les clients sur le choix des produits et leur préparation Peut préparer des plats cuisinés ou des spécialités bouchères Gère les stocks et l'approvisionnement de son commerce

Profil recherché

Compétences attendues

Avoir l'esprit d'équipeFaire preuve de rigueur et de précisionOrganiser son travail selon les priorités et les objectifs

Conditions d'accès

Cet emploi est accessible avec un CAP Boucher
un Brevet Professionnel Boucher ou un Bac Professionnel Boucher Charcutier Traiteur.

Ce que vous apprendrez

ProductionFabrication Découperdésosserparer de la viandeProductionFabrication Identifier les types et morceaux de viandeProductionFabrication Préparer des produits bouchers selon les commandesProductionFabrication Réaliser la salaison d'une viandeProductionFabrication Réaliser le fumage d'une viandeProductionFabrication Vider et nettoyer des bêtesMaintenanceRéparation Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travailMaintenanceRéparation Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipementsQualité Veiller au respect des normes d'hygièneGestion des stocks Réceptionner des produitsdes matières premièresvérifier la conformité d'une livraisonGestion des stocks Trier des pièces de viandeRelation client Accueillirorienter et renseigner un clientRelation client Conseiller les clients sur les types de viandesRelation client Prendre une commande clientDéveloppement commercial Promouvoir les produits auprès des clientsOrganisation Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

L'entreprise

Entreprise de grande distribution recherche son apprenti en CAP ou BP BOUCHER

Vous êtes travailleur, ponctuel, spontané, et avez l'esprit d'équipe.

Métier

Codes ROME : D1101

🎓 Znajdź odpowiednie szkolenie

Odkryj kierunki kształcenia prowadzące do tego zawodu (ten sam kod ROME) i rozpocznij swoją ścieżkę nauki przemiennej.

Zobacz szkolenia →

Localisation

904 Avenue du Maréchal Juin 30900 Nîmes

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