Активных вакансий альтернанса во Франции в этой сфере: 2 020, от компаний: 792; программ ученичества: 3 036.
· Вакансии и программы, связанные с кодами ROME профессий этой сферы.
Гостиничный и ресторанный бизнес концентрирует длинные контракты ученичества (24-36 месяцев) в кулинарии и зале, а также короткие контракты профессионализации в гостиничном менеджменте.
Сектор страдает от хронического дефицита: при равном дипломе это один из первых секторов, где ученик получает постоянный контракт по окончании.
Вакансии публикуются работодателями на французском языке.
Программы описаны на французском языке учебными организациями.