Alternant Diététicien H/F

Alternant Diététicien / Nutritionniste à LYON

Tu as trouvé ton école pour une formation spécialisée en nutrition ou en diététique ?
Tu es passionné(e) par la cuisine et par l'équilibre alimentaire ?

Viens chez Restalliance, spécialiste de la restauration collective pour les personnes fragilisées !

Tes missions :
Rattaché(e) à la Responsable du service Offre Alimentaire au sein de la Direction Culinaire et Nutrition, tu contribueras à garantir l'équilibre diététique et la qualité nutritionnelle des repas proposés par le Groupe Restalliance.

Tes principales missions seront :
Développement de l'offre alimentaire

• Participer à la construction et à la mise à jour des menus et plans alimentaires du groupe.
• Contribuer à l'équilibre nutritionnel et à la conformité réglementaire des menus proposés.

Innovation & amélioration des recettes

• Accompagner à l'amélioration des recettes existantes en travaillant sur leurs apports nutritionnels et leur attractivité culinaire.
• Participer à la création de nouvelles recettes en lien avec la Direction Culinaire et Nutrition.

Projets transverses & veille

• Prendre part aux projets de la Direction Culinaire et Nutrition, en collaborant avec les différents services de l'entreprise.
• Assurer une veille nutritionnelle et culinaire : innovations produits, nouvelles recommandations diététiques, tendances alimentaires.

Profil recherché :
Tu es en 2 année de BTS Diététique, ou tu poursuis une formation Bac +3 en Nutrition / Alimentation Santé.

Tu es reconnu(e) pour :

• Ton sens du travail en équipe et ta rigueur scientifique.
• Tes qualités d'organisation et ton esprit d'analyse.
• Ton attrait pour la cuisine et la création d'offres nutritionnelles innovantes.

Une première expérience en restauration collective serait un plus !

Nous t'offrons :
Un contrat d'apprentissage basé à Lyon, à proximité des transports en commun.
Rémunération conventionnelle, titres restaurant, participation transport, mutuelle.
Un environnement passionnant, entre créativité culinaire, innovation nutritionnelle et valeurs humaines fortes.

Tes prochaines étapes :
Un échange téléphonique avec un membre de la Direction Culinaire.
Un entretien en présentiel avec la Responsable Offre Alimentaire.

Prêt(e) à relever le défi ?
Rejoins Restalliance et participe à la création d'une alimentation à la fois savoureuse, équilibrée et engagée !

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

Le Groupe Restalliance est aujourd'hui le premier restaurateur indépendant du secteur de la santé. C'est avant tout une histoire de femmes et d'hommes réunis autour d'une même mission, au service des personnes fragilisées.