Fileteur - en Alternance Titre Otia H/F

En partenariat avec le CFA Agromousquetaires, nous vous proposons de venir nous rejoindre pour apprendre un métier porteur dans notre bassin, celui de Fileteur.

Fileteur c'est quoi ? C'est savoir découper du poisson en filet mais pas que

Vous êtes intéressé(e) ? Vous avez envie d'apprendre un métier en situation réelle et de signer un contrat en alternance avec une formation d'une durée de 9 mois.

Comment cela se passe ? Vous intégrez notre site Capitaine Houat à Lanester (56) et vous préparerez le Titre OTIA (Opérateur de Transformation en Industrie Alimentaire) reconnu RNCP de niveau CAP, spécialisé en découpe et travail au couteau. Tout se passe sur notre site.

Votre rôle consistera à apprendre le métier, vous serez accompagné(e) d'un tuteur tout à long de votre parcours. Notre objectif, votre réussite, le vôtre, apprendre un métier d'avenir !!

Vos missions quotidiennes seront :

• Découvrir notre environnement et notre service Frais,
• Apprendre à manipuler le couteau,
• Apprendre à reconnaître les espèces de poissons,
• Apprendre les techniques d'élaboration et/ou de transformation du poisson,
• Travailler en équipe,
• Respecter les règles de sécurité et adopter les bonnes postures de travail.

Le Groupement Les Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution portées haut et fort plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants ! Ce sont aussi 150 000 collaborateurs mobilisés autour de notre modèle unique de producteurs et commerçants. Et nous en sommes fiers ! Dans toutes les fonctions au service des points de vente, de la logistique à l'immobilier, en passant par l'industrie agroalimentaire ou l'informatique, nos équipes font nos succès. Agromousquetaires est le pôle industriel du Groupement Les Mousquetaires. Premier fabricant de marques de distributeurs en France.

Agromousquetaires c'est avant tout 11 000 hommes et femmes aux sensibilités diverses, regroupés au sein de 56 sites industriels et logistiques, dont une cinquantaine d'usines, 6 pôles de Performance et 13 Filières Opérationnelles. Nous rejoindre, c'est partager une culture commune, celle de l'entrepreneuriat et de l'engagement afin d'être ce producteur responsable de "Producteurs et Commerçants" ! Alors, prêt à vous lancer au service du "Mieux Produire pour Mieux Vivre".

Au sein du Pôle Mer et créé en 1988, Capitaine Houat a pour principale activité le filetage de poisson, crevettes, pavé de saumon et le pêche côtière. La société possède deux sites à Lanester (56) et à Boulogne-sur-Mer (62). Capitaine Houat, c'est aussi deux bases logistiques (Lorient, Boulogne-sur-Mer).