Alternance ASSISTANT MANAGER H/F - Lorient (F/H)
Enseigne inconnue · Lorient (56)
Professionnalisation📅 12 mois
Lieu
Lorient
56100
Publiée
Il y a 45 j
22 août 2026
Début
À convenir
Postes
1
💡 Как успешно подать заявку
- Адаптируйте отклик: согласуйте резюме и сопроводительное письмо с задачами и профилем, описанными выше.
- Подчеркните первые достижения и мотивацию к отрасли, даже без большого опыта — программа дуального обучения формирует кандидата, а не наоборот.
- Следите за формой: резюме в PDF с именем Имя-Фамилия-CV.pdf и вежливо напомните о себе по телефону или email через 8–10 дней без ответа.
Обязанности
Rattaché au directeur adjoint de restaurant, vous mettrez en œuvre au quotidien les valeurs de l'entreprise en termes d'engagement, de passion et d'estime. Vous animerez votre équipe de serveurs(ses) pour apporter une qualité de service irréprochable à nos clients.
Vos missions:
Améliorer en continu la satisfaction du client en mobilisant les équipes sur cet objectif.
Contrôler la mise en place de la salle et veiller à la conformité des extérieurs sur le parcours client.
Réceptionner les livraisons, les contrôler et les ranger, veiller à l'application des normes
Accueil ou rang, accueillir la clientèle.
Superviser le bon déroulement du service dans sa globalité.
Assurer les encaissements et s'informer de la satisfaction du client.
Assurer la fermeture du restaurant.
Recruter les serveurs
Etre responsable de la bonne intégration de son personnel ainsi que des stagiaires.
Effectuer les autodiagnostics, développer les compétences de ses collaborateurs.
Contribuer à l'identification des besoins en ressources de personnel.
Métier
Codes ROME : K1802
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56100 Lorient
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