Devenez Assistant Manager en Restauration en apprentissage (H/F) - NANTES (44)

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Offre d’apprentissage : Devenez Assistant Manager en Restauration (Bac +3) avec et !

* recherche activement pour les CFA apprentissage.com plusieurs équipiers polyvalents en restauration rapide (H/F) en apprentissage.

Qui sommes-nous ?

Nous sommes  apprentissage.com  et  * , un groupe de plusieurs centres de formation dédiés à la formation des apprentis et à l'accompagnement des entreprises.

Nous vous proposons un  package clé en main  :

- une  formation certifiante

- une  entreprise d’accueil  pour allier théorie et pratique, tout en étant rémunéré par votre futur employeur.

Pourquoi nous rejoindre ?

Nous recrutons  plusieurs futurs équipiers polyvalents  pour un  contrat d’apprentissage de 12 à 36 mois  (selon votre niveau), menant au  Titre Professionnel de Responsable d’Établissement Touristique (Bac +3) .

Ce parcours vous permettra d’évoluer vers un poste d’A ssistant manager en restauration et plus généralement possiblement dans le tourisme , avec des missions qui peuvent être enrichissantes et variées.

Nombre de postes à pourvoir : 2

Vos missions en tant qu’employé polyvalent (évolution vers l’assistanat de management)

En début de contrat, vous serez formé(e) aux tâches suivantes :

<ul> <li> Service en salle et accueil client  : Assurer un service de qualité, prendre les commandes, conseiller les clients et créer une ambiance conviviale. </li> <li> Respect des normes d’hygiène et de sécurité  : Veiller à la propreté des espaces, appliquer les protocoles HACCP et participer aux contrôles réguliers. </li> <li> Gestion des stocks et approvisionnements  : Réceptionner les livraisons, effectuer les inventaires et anticiper les besoins en collaboration avec l’équipe. </li> <li> Préparation et organisation en cuisine  : Seconder l’équipe en cuisine (mise en place, préparation des ingrédients, dressage des assiettes). </li> <li> Participation à la vie de l’établissement  : Contribuer aux animations, aux événements spéciaux et au développement de la satisfaction client. </li> </ul>

Avec l’expérience, vous évoluerez vers des responsabilités d’assistant manager, incluant :

<ul> <li> Encadrement d’équipe  : Superviser les équipiers, organiser les plannings et former les nouveaux arrivants. </li> <li> Gestion opérationnelle  : Assurer la liaison entre la salle et la cuisine, gérer les réservations et optimiser le service. </li> <li> Support à la gestion administrative  : Participer à la clôture de caisse, au suivi des indicateurs de performance et à la relation avec les fournisseurs. </li> <li> Amélioration continue  : Proposer des idées pour enrichir l’offre (menus, animations) et fidéliser la clientèle. </li> </ul>

Programme de formation

Pour découvrir le détail du programme de formation du Titre Professionnel de Responsable d’Établissement Touristique (Bac +3), cliquez ici :

Informations pratiques

<ul> <li> Type de contrat  : Apprentissage (alternance école/entreprise). </li> <li> Durée  : 12 à 36 mois (adaptée à votre niveau). </li> <li> Nombre d’heures de formation  : de 400h à 1200h selon la durée </li> <li> Début  : Immédiatement dès accord de l’employeur </li> <li> Rémunération  : Selon la grille légale de l’apprentissage. </li> <li> Avantages  : Selon l’entreprise d’accueil (repas, primes, etc.). </li> <li> Horaires  : Travail en journée et/ou en soirée (flexibilité selon l’établissement). </li> </ul>

Pourquoi choisir notre formule ?

<ul> <li> Un diplôme reconnu  par le Ministère du Travail et de l’emploi : Titre RNCP Bac +3 (Bachelor), ouvert vers des postes à responsabilité pour le futur. </li> <li> Une montée en compétences progressive  de l'opérationnel vers le management. </li> <li> Un accompagnement personnalisé par  nos formateurs et les tuteurs en entreprise. </li> <li> Des débouchés concrets  vers des postes de manager, responsable de salle ou entrepreneur dans la restauration. </li> </ul>

Profil recherché :

<ul> <li>Niveau Bac, Bac+1 ou Bac +2.</li> <li>Débutants acceptés (motivation et dynamisme essentiels).</li> <li>Expérience dans un poste similaire ou permis/certificats avec références (un plus).</li> <li>Bonne notion des outils informatiques</li> <li>Le sens du service</li> <li>Des compétences relationnelles</li> <li>Un bon esprit d'équipe</li> </ul> </div> </div> <div>

Type d'emploi : Temps plein, Alternance

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Lieu du poste : En présentiel

</div> </div> </div> Secteur: Hôtellerie, Restauration Poste: Employé polyvalent de restauration (H/F) Temps Plein Avantages: 800 € - 1 400 € par mois Profil:

Voir ci dessus