Boucher Traditionnel en Apprentissage - Contrat Pro H/F

Vous souhaitez apprendre un métier d'avenir ?

Vous vous lancez dans la vie active ou vous souhaitez engager une reconversion professionnelle ?

Nous vous proposons de vous former pour devenir la /le traditionnel boucher, passionné et fin technicien !

A l'issue de votre formation, vous serez capable d'assurer la réception, le travail à façon, la transformation et la préparation des différentes viandes (boeuf, porc, volailles, agneau). La gestion des stocks et la mise en valeur des produits n'auront plus de secrets pour vous. Les conseils et la relation avec vos clients animeront votre quotidien.

Lors de votre formation vous apprendrez également à respecter les règles d'hygiène, de sécurité et les différentes procédures internes du magasin.

Vous serez également en capacité de maîtriser la traçabilité des produits et réaliser leur pesée et leur emballage.

Le Centre E.Leclerc de Saint Flour - Saint Georges emploie 80 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires.

Il a été créé en 2015. Implanté dans la Z.A.C. du Crozatier à Saint-Georges, dans le bassin de Saint-Flour, dans le Cantal, secteur rural et dynamique car proche de l'A75, axe Clermont-Ferrand/Montpellier.

Le tourisme vert, le grand air et la richesse gastronomique sont les atouts phares de notre région.

Dans notre belle région qu'est l'Auvergne, les spécialités phares du Cantal doivent perdurer et le Centre E.Leclerc Saint-Flour s'engage à mettre en avant son terroir et son territoire. Faire partie de l'enseigne, c'est s'engager dans une fédération d'entreprises innovantes et engagées.

Grâce aux Alliances Locales, nous valorisons chaque jour les produits régionaux et mettons en avant les producteurs locaux, permettant de n'avoir aucun intermédiaire dans le processus de vente et de proposer des produits qui ne parcourent pas plus de 100 kilomètres.