Apprenti Responsable de Site H/F

Dans le cadre des objectifs de productivité, de rentabilité et de qualité définis par votre tuteur, vous cordonnerez et assurerez la gestion et l'organisation du site qui vous sera confié.

• Encadrer et animer les équipes placées sous sa responsabilité,
• Optimiser la gestion du site,
• Mettre en place les moyens humains et matériels pour la bonne réalisation des prestations,
• Veiller au respect des objectifs économique, de qualité et de sécurité définis,
• Etablir les devis pour la réalisation de travaux exceptionnels,
• Identifier et traiter les non conformités en définissant et mettant en place les actions correctives,
• Réaliser les contrôles qualité, hygiène et sécurité à partir des outils et plans de contrôle définis par le service qualité,
• Respecter et faire respecter les obligations réglementaires, les formations et les consignes en matière de sécurité.

Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s'appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte 133 000 collaborateurs présents dans 11 pays.
Notre ADN :

• Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.
• Excellence opérationnelle : Offrir des prestations de qualité dans un esprit de service.
• Engagement : Pour la société, nos collaborateurs et notre groupe.
• Responsabilité : Agir avec exemplarité dans nos décisions et nos actions

Notre mission : nourrir avec une alimentation saine et durable et prendre soin des bâtiments et de leurs occupants.
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents...
Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants :

• La restauration des détenus dédiée à la production des repas sur place avec l'accompagnement et la formation des détenus.
• Les cantines des détenus dédiées à la gestion des ventes hebdomadaires de produits alimentaires et non-alimentaires.
• Le Mess dédié à la restauration du personnel encadrant et administratif.

En intégrant cette activité, vous bénéficierez d'une formation spécifique au milieu pénitentiaire.
Venez rejoindre cette dynamique qui, au-delà du quotidien de la restauration, allie une démarche sociale et de réinsertion.
Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.