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Apprentie pâtissier(ière) H ou F (H/F)

LE BELLIS · Gujan-Mestras (33)
Apprentissage📅 24 mois🎓 CAP, BEP (Infrabac)OPCO : Opco entreprises de proximité
Lieu
Gujan-Mestras
33470
Publiée
Il y a 15 j
21 septembre 2026
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1

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Zadania

Le pâtissier, un artiste de la gourmandise, crée des douceurs qui ravissent les papilles.

Vous apprendrez à :
Réaliser des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
Décorer les gâteaux et autres créations pour les rendre aussi beaux que savoureux
Sélectionner et doser les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques
Utiliser et entretenir les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.)

Vous serez formé par une personne expérimenté

Ce que vous apprendrez

Caractéristiques des farines levureadditifsDoser des ingrédients culinairesEffectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersMaintenir la propreté des équipements et de l'espace de travailRespecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentairePréparer une pâte de pâtisserieAppliquer des techniques de décoration de pâtisserie

L'entreprise

Le Bellis Boulangerie Pâtisserie Gujan Mestras (33)
Le Bellis Boulangerie Pâtisserie La Teste de Buch (33)

Métier

Codes ROME : D1104

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Localisation

33470 Gujan-Mestras

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