Contrat · Droits de l'alternant · Rémunération · Conseils · Démarches

Окончание ученического контракта в 2026 году: как договориться о бессрочном трудовом договоре

Октябрь: последний год вашего ученического контракта только начался, и вопрос, который всплывает за каждой чашкой кофе, всегда один и тот же — «оставят ли меня?». На самом деле ответ формируется задолго до даты окончания, указанной в вашем контракте.

Коротко: почти каждый второй ученик остаётся в компании, которая его обучала, — об этом говорят исследования Dares и Céreq по трудоустройству выпускников системы ученичества. Но предложение о работе почти никогда не падает с неба: о нём нужно попросить, к нему нужно подготовиться и его нужно обсудить, как правило, за 3–6 месяцев до окончания контракта. А если ответ отрицательный, бывший ученик получает право на страхование по безработице уже после 6 месяцев деятельности (130 отработанных дней или 910 часов) — о чём многие просто не знают.

Рука подписывает ручкой строку «подпись» в бумажном договоре, лежащем на деревянном столе

Почему всё решается за 6 месяцев до конца

Бюджеты на наём не утверждаются на той неделе, когда вы устраиваете прощальные посиделки. В большинстве компаний численность персонала на следующий год определяется осенью или в начале календарного года. Если в этот момент вашего имени нет в документе, вашей должности не существует — даже если все довольны вашей работой.

Поэтому полезный график выглядит примерно так:

МоментЧто вы делаете
За 6 месяцевПрямо спрашиваете наставника: «есть ли возможность получить должность по окончании контракта?»
За 5 месяцевСобираете портфолио достижений с конкретными цифрами
За 4 месяцаПросите официальную встречу с руководителем (и, по возможности, с HR)
За 3 месяцаНапоминаете о себе письменно и параллельно начинаете внешний поиск
За 2 месяцаДоговариваетесь (должность, зарплата, дата) или полностью переключаетесь на рынок труда
За 1 месяцЗабираете документы об окончании контракта

Худшая стратегия — ждать, что компания сама что-то предложит, «потому что это было бы логично». Инициатива принадлежит вам: она воспринимается как признак профессиональной зрелости, а никак не нетерпеливости.

Замечание из разряда здравого смысла: вести внешний поиск параллельно — это не предательство, а ваш лучший рычаг в переговорах. Предложение от другой компании, даже скромное, радикально меняет тональность разговора.

Соберите доказательную базу: факты, а не впечатления

«Я многому научился и хорошо влился в коллектив» не убеждает никого. Убеждает доказательство того, что ваш уход что-то будет стоить компании.

За недели до встречи соберите портфолио вклада:

  • проекты, которые вы вели, с их охватом и результатом (соблюдённый срок, обработанный объём, предотвращённые ошибки, принесённая выручка);
  • задачи, которые теперь умеете выполнять только вы или почти только вы (инструмент, процесс, файл, отношения с клиентом);
  • компетенции, подтверждённые вашим диплом ом и полезные подразделению;
  • что вы сделали бы за первые 6 месяцев, если бы вас взяли на работу, — именно этот пункт часто и решает дело.

Если с самого начала контракта вести обычный рабочий блокнот, задача станет куда проще: 80 % того, что мы сделали восемь месяцев назад, попросту забывается. А для самой встречи кожаная папка формата A4 с двумя распечатанными экземплярами вашего отчёта придаёт разговору серьёзную материальную рамку.

Что касается аргументации, помните об одном конкретном экономическом моменте: наняв бывшего ученика, компания избавляется от расходов на подбор (агентство, объявления, время HR) и от периода выхода на нужный уровень компетенций. По данным ANDRH и отраслевых обсерваторий, полная стоимость внешнего найма молодого специалиста измеряется тысячами евро и несколькими месяцами пониженной производительности. А вы готовы работать уже в следующий понедельник. Этот аргумент руководители понимают очень хорошо.

Итоговая встреча: как её провести

Закон не обязывает работодателя проводить итоговую встречу по окончании ученического контракта (в отличие от профессионального собеседования для штатных сотрудников, предусмотренного трудовым кодексом раз в два года). Поэтому именно вам нужно о ней попросить — письменно и с ясной темой: «Обсуждение продолжения после моего ученического контракта».

Постройте встречу в три этапа:

  1. Итоги (10 минут): чему вы научились, что вы сделали. Только факты.
  2. Просьба (5 минут): «Я хочу продолжить работу в компании. Это возможно, на какой должности и в какие сроки?»
  3. Дальнейшие шаги (10 минут): кто принимает решение, когда, от чего оно зависит. Всегда уходите с датой обратной связи.

Если ответ звучит как «пока не знаем», переформулируйте, чтобы получить конкретику: «Что могло бы разблокировать ситуацию до января?» или «Если бюджет не пройдёт, возможен ли срочный договор (CDD) или фриланс-проект?». Расплывчатые ответы живут за счёт расплывчатых вопросов.

Молодой человек делает заметки в блокноте рядом с женщиной за ноутбуком в учебном классе

Переговоры о зарплате: ступенька, которую нельзя пропустить

Именно здесь бывшие ученики продают себя дешевле всего. Два года вам платили процент от минимальной зарплаты: при SMIC в 1 867,02 € брутто в месяц с 1 июня 2026 года ученик 21 года и старше на 2-м году получает около 1 008 € брутто (54 %). И тогда возникает рефлекс: 1 900 € кажутся огромным прогрессом. Это ловушка: вашу новую зарплату нужно сравнивать не с зарплатой ученика, а с рынком вашей профессии и вашего диплома.

Прежде чем назвать цифру, изучите данные:

  • коллективный договор компании и его сетку минимумов по коэффициентам (доступна на Légifrance);
  • исследования вознаграждений отраслевых обсерваторий и Apec для выпускников уровня bac+5;
  • зарплаты, указанные в сопоставимых вакансиях, публикуемых самой компанией или её конкурентами.

Три простых правила:

  • Называйте диапазон шириной 2–3 тыс. € в год, а не одну цифру.
  • Говорите в годовом брутто, включая переменную часть и бенефиты, — как это делают HR.
  • Никогда не приводите зарплату ученика как ориентир: юридически она определяется тарифной шкалой ученичества, а не рыночной стоимостью.

Помимо фиксированной части, подумайте об элементах, которые сильно влияют на реальные остатки средств: доля работодателя в медстраховке, талоны на питание, компенсация транспорта, дни удалённой работы, участие в прибыли, бонусные схемы, бюджет на обучение. Должность с 1 950 € при 60 % оплаты страховки, талонах на питание по 10 € в день и двух днях удалёнки часто выгоднее должности с 2 050 € без всего этого.

Если встреча проходит дистанционно, позаботьтесь об изображении и звуке: USB-гарнитура с микрофоном для видеоконференций избавит вас от «простите, я вас не расслышал», которые сбивают ритм переговоров.

Выплата за нестабильность, документы, окончательный расчёт: что вам положено

По завершении ученического контракта, дошедшего до своего срока, работодатель обязан выдать вам:

  • справку о работе (certificat de travail);
  • справку для France Travail (бывшая справка Pôle emploi), без которой невозможно подать заявление на пособие;
  • окончательный расчёт (solde de tout compte), включая компенсацию за неиспользованный оплачиваемый отпуск;
  • последний расчётный листок и, при необходимости, информацию о корпоративных накоплениях.

Внимание к частому заблуждению: ученический контракт не даёт права на выплату за нестабильность занятости в размере 10 %, которая выплачивается по окончании срочного договора. Ученичество — это особый вид трудового договора, и такая компенсация для него не предусмотрена. При этом договор профессионализации, заключённый как CDD, тоже не даёт на неё права: статья L. 1243-10 трудового кодекса прямо исключает договоры, заключённые в рамках профессионального обучения. Многие ученики узнают об этом слишком поздно и рассчитывают на сумму, которая не придёт, — ещё одна причина заранее спланировать свой бюджет на переходный период.

Если компания берёт вас на работу сразу после контракта, запомните два благоприятных момента:

  • никакой испытательный срок не может быть вам навязан, если трудоустройство следует непосредственно за ученичеством в той же компании и на должность, соответствующую полученной квалификации;
  • срок ученичества засчитывается в ваш стаж, со всеми вытекающими последствиями (дополнительные дни отпуска за стаж, премии по коллективному договору, права при расторжении договора).

Эти два правила, предусмотренные трудовым кодексом, вполне оправдывают внимательное перечитывание вашего предложения о работе.

Если ответ «нет»: активируйте свои права, не потеряв месяц

Отказ — это не провал карьеры. Часто он означает заморозку численности персонала или сокращение субсидий: в 2026 году пересмотр помощи на наём учеников и снижение дотаций регионам охладили некоторые бюджеты. Главное — скорость реакции.

1. Зарегистрируйтесь в France Travail сразу после окончания контракта. Бывший ученик — это бывший работник: при наличии не менее 130 отработанных дней или 910 часов за последние 24 месяца (36 месяцев — с 53 лет) вы можете получить право на пособие по возвращению к занятости (ARE). При двухлетнем контракте это условие выполняется без труда. Размер рассчитывается от вашей референсной зарплаты: он будет скромным, но он есть, и он открывает доступ к некоторым видам помощи на мобильность.

2. Проверьте смежные права. Окончание контракта часто означает пересчёт: премия за активность (prime d'activité), жилищное пособие APL, медстраховка (вы можете запросить перенос корпоративной дополнительной медстраховки на срок до 12 месяцев бесплатно — по правилам ANI). Сообщите об изменении ситуации в Caf и в вашу кассу.

3. Задействуйте сеть контактов, созданную за время ученичества. Контакты среди клиентов и поставщиков, ваш наставник, коллеги, другие ученики вашего потока — это самый эффективный резерв. Прямо попросите у вашего мастера-наставника письменную рекомендацию до того, как уйдёте, а также рекомендацию в вашем профиле в профессиональной сети.

4. Переделайте резюме в формате «молодой специалист с опытом». Вы больше не кандидат на ученичество: у вас 12–24 месяца реального опыта в компании, на понятных задачах. Это совершенно иное позиционирование. Наш шаблон резюме для ученичества даёт структуру, которую можно адаптировать.

5. Держите ритм поиска. Два часа в день, целевые заявки, учёт в таблице. Бумажный еженедельный планер помогает не упустить напоминания гораздо больше, чем принято думать.

Молодой человек в синем фартуке и защитных очках в мастерской перед электронной платой и тисками

Ошибки, из-за которых теряют предложение о работе

  • Ждать последнего месяца. За 30 дней до конца бюджетные решения уже приняты.
  • Торговаться без информации. Названная наугад цифра обернётся против вас.
  • Соглашаться на словах. Пока у вас нет письменного предложения с указанием должности, зарплаты, даты и места, ничего не гарантировано.
  • Недооценивать защиту диплома и экзамен. Предложение о работе, обусловленное получением диплома, исчезает вместе с диплом ом. Хорошее руководство по подготовке к устным выступлениям и серьёзная подготовка стоят не меньше, чем ваши зарплатные аргументы.
  • Уходить в обиде. Отрасль тесная. Аккуратное завершение контракта с документированной передачей дел открывает двери и через два года.

А если компания предлагает что-то вместо CDI?

Часто встречаются три альтернативы, и они далеко не равнозначны:

ПредложениеЧего оно стоит
CDD на замену или под проектПриемлемо, если задача ясна и срочный договор короткий; требуйте письменно зафиксированных сроков и охвата. При этом он даёт право на 10 % выплаты за нестабильность (кроме договоров в рамках обучения).
Новое ученичество (уровень выше)Разумно, если целевой диплом действительно полезен и компания берёт на себя обязательство по должности после него. Не стоит соглашаться, если это лишь способ сохранить субсидируемую зарплату.
Работа через агентство или фрилансОсторожно: статус, социальная защита и права на пособие по безработице здесь иные. Подходит для профессий, где это норма.

В любом случае попросите несколько дней на размышление. Никто не упрекнёт вас в желании прочитать договор перед подписанием — а работодатель, который отказывает в такой паузе, уже многое рассказал вам о своих методах.

Чтобы разобраться глубже, наш гид как правильно выбрать ученичество и наш калькулятор зарплаты при ученичестве помогут проверить ваши цифровые ориентиры перед разговором. А если вы параллельно готовите заявки во внешние компании, методика поиска компании для ученичества применима почти без изменений и к поиску первой работы.

Источники: трудовой кодекс Франции (ст. L. 1243-10, L. 6222-16, L. 6243-1 и далее), Légifrance; France Travail (условия получения права на ARE); Dares и Céreq (трудоустройство выпускников системы ученичества); service-public.fr (окончание ученического контракта, документы, выдаваемые работнику); постановление от 22 мая 2026 года о SMIC.

Часто задаваемые вопросы

L'hôtellerie-restauration recrute-t-elle vraiment en alternance en 2026 ?

Oui, massivement. L'enquête Besoins en main-d'œuvre 2026 de France Travail recense 319 000 projets de recrutement dans le secteur, dont 44 % jugés difficiles à pourvoir. Les aides de cuisine, employés polyvalents et serveurs figurent parmi les métiers les plus recherchés de toute la France, ce qui facilite l'accès à un contrat d'apprentissage.

Quelles formations en alternance existent dans la restauration ?

Le parcours va du CAP (Cuisine, ou Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant) à la Mention complémentaire d'un an, puis au Bac pro Cuisine ou Commercialisation et services en restauration, jusqu'au BTS Management en hôtellerie-restauration (BTS MHR) et aux bachelors. Tous se préparent en alternance dans un CFA.

Combien gagne un apprenti en hôtellerie-restauration ?

La rémunération suit la grille légale de l'apprentissage : un pourcentage du SMIC qui augmente avec l'âge et l'année de contrat, complété par les avantages de la convention collective (repas, indemnités). Estimez votre salaire précis avec le simulateur de rémunération de SuperAlternance.

Faut-il un diplôme pour entrer en alternance dans ce secteur ?

Non. Un CAP Cuisine ou service est accessible dès la fin de la 3e, sans diplôme préalable. Le secteur valorise avant tout la motivation, le sens du contact et la capacité à travailler en équipe, y compris pour les personnes en reconversion.

Quand commencer sa recherche pour la rentrée 2026 ?

Dès maintenant. L'été est une période clé : les établissements recrutent pour la saison et pour les contrats de septembre. Vous pouvez signer jusqu'à trois mois après le début de votre formation, mais plus vous candidatez tôt, plus vous avez le choix.

Источники, обновления и партнёрские ссылки: наша редакционная политика (на французском)

← Назад в блог