Responsable Operationnel Junior en Alternance H/F

Sodexo recherche un(e) alternant(e) afin d'accompagner un Directeur des Exploitations dans ses différentes missions. Poste basé à MARSEILLE (13). Déplacement fréquent dans la région sur différents sites.

Vous participerez à différentes missions :

• Assurer le suivi de la qualité des prestations sur plusieurs sites et participer aux audits (hygiène, qualité, respect des engagements)
• Contribuer à l'amélioration continue en mettant en place des actions correctives et en veillant au respect des normes HACCP et de sécurité
• Participer à la relation client (échanges avec les directeurs d'établissement, animation de réunions, suivi de la satisfaction)
• Accompagner les managers de terrain dans leurs missions quotidiennes et intervenir sur des sujets RH (recrutement, intégration, formation)
• Suivre la performance des sites (indicateurs, coûts, fréquentation) et contribuer au pilotage ainsi qu'à des projets de développement (ouvertures, innovation)

Vous êtes actuellement en préparation d'un diplôme en master Manager Hôtellerie Restauration. (MHR) ou d'une école de commerce en management.

Alternance 12 ou 24 mois

Prise de poste souhaitée : Septembre 2026

Lieu :MARSEILLE (13). Poste avec une forte mobilité

Titulaire du Permis B obligatoire

Grâce à ses 430 000 employés, Sodexo propose des services Sodexo de Restauration et de Facilities Management, ainsi que des solutions Pluxee d'Avantages aux salariés, chaque jour pour 80 millions de consommateurs dans 45 pays.