Le fromager, artisan du goût, valorise le patrimoine fromager et les méthodes de production artisanales. Réalise la fabrication et l'affinage de fromages dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Conditionne les fromages et gère les stocks selon les conditions de conservation Conseille les clients sur le choix des fromages et les accords avec d'autres produits Participe à la création de nouveaux fromages et à l'amélioration des recettes existantes Peut vendre des produits laitiers complémentaires et organiser des dégustations Peut gérer son élevage laitier
Une belle opportunité de formation et d'emploi à la clé !
Lieu de l'entreprise : Pays Basque (64) - Hélette
Lieu de la formation : Titre Professionnel Fromager - Surgères (17)
Durée et rythme : Formation en alternance sur 1 an - 1 semaine/mois en formation
L'IFRIA vous accompagne dans vos démarches de mobilité et de logement
Un mot sur l'entreprise
Nous recherchons pour l'un de nos partenaires, une fromagerie emblématique du Pays Basque, 3 alternants Aide Fromager / Fromager (H/F).
Entreprise familiale reconnue pour son savoir-faire et la qualité de ses fromages de terroir, elle valorise depuis plusieurs décennies les traditions fromagères basques et des produits emblématiques comme l'Ossau-Iraty. Vous intégrerez une équipe passionnée dans un environnement authentique et professionnalis
Codes ROME : A1412
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