Alternance Commis Pâtissier H/F
Le Grand Café · Paris (75)
Alternance📅 24 mois🎓 Cap, autres formations (Infrabac)
Lieu
Paris
75001
Publiée
Il y a 8 j
20 mai 2026
Début
À convenir
Postes
1
💡 How to apply effectively
- Tailor your application: align your CV and cover letter with the duties and profile described above.
- Highlight your early achievements and your motivation for the sector, even without lengthy experience — work-study programs train the candidate, not the other way around.
- Submit a clean package: PDF CV named Firstname-Lastname-CV.pdf, and follow up politely by phone or email after 8–10 days without a reply.
Responsibilities
Et si votre alternance avait du goût ?
Nous recherchons un(e) alternant(e) Commis pâtissier h/f, prêt(e) à plonger dans les coulisses du Grand Café Capucines à partir de Septembre 2026 ?!
A propos du restaurant :
Brasserie mythique créé lors de l'inauguration de l'Opéra Garnier en 1875, ouverte tous les jours 24h/24, le Grand Café devient rapidement un lieu incontournable des Grands Boulevards. Situé dans le 9ème arrondissement, cette brasserie parisienne est témoin et acteur de l'activité culturelle incessante du Boulevard des Capucines. L'établissement est ouvert 7 jours/7, 24/24 et sert en moyenne 600 couverts / jour
Missions:
- Production en pâtisserie
- S'assurer de l'adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques (contenu, présentation)
- Participez à la réception des matières premières
- Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes
- Respecter les normes HACCP et de sécurité (manipulation des denrées et des équipements spécifiques)
L'entreprise
Brasserie mythique créé lors de l'inauguration de l'Opéra Garnier en 1875, ouverte tous les jours 24h/24, le Grand Café devient rapidement un lieu incontournable des Grands Boulevards.
Situé dans le 9ème arrondissement, cette brasserie parisienne est témoin et acteur de l'activité culturelle incessante du Boulevard des Capucines
Localisation
75001 Paris