Apprenti(e) Responsable Opérationnel H/F

Votre quotidien chez nous : Dans le cadre de la préparation d'un Master Management/Commerce ou équivalent, Sogeres recherche un(e) responsable opérationnel en alternance basé(e) sur Le Mans pour une durée de 12 à 24 mois. Equipe d'environ 15 personnes.  Encadré(e) par un Directeur des exploitations, vous serez progressivement impliqué(e) dans la gestion d'un secteur et découvrirez toutes les dimensions du pilotage opérationnel :Pilotage opérationnel

• Suivre la qualité des prestations sur plusieurs sites
• Participer à des audits terrain (hygiène, qualité, respect des engagements)
• Contribuer à la mise en place d'actions d'améliorationRelation client
• Participer aux échanges avec les clients (directeurs d'établissement)
• Aider à l'animation de réunions (commissions restaurantContribuer à la satisfaction et à la fidélisation clientManagement & RH
• Accompagner les managers de terrain (chefs gérants) dans leur quotidien
• Participer au recrutement, à l'intégration et au suivi des équipes
• Contribuer à des actions de formation et de développement des compétencesGestion & performance
• Suivre les indicateurs de performance (coûts, fréquentation, qualité)
• Participer au pilotage économique des sites
• Aider à l'optimisation des résultats (plans d'actions)Hygiène & sécurité
• Veiller au respect des normes HACCP et des règles de sécurité
• Participer à la mise en place de bonnes pratiques sur les sitesProjets & développement
• Contribuer à l'ouverture de nouveaux sites
• Participer à des projets transverses (innovation, amélioration continue)

Depuis toujours, chez Sodexo, nous avons une vision claire de l'univers de nos métiers. Nos actions et ce que nous défendons s’inspirent de cette vision. Nous sommes convaincus qu’agir sur le quotidien permet d’améliorer significativement la vie des gens, des communautés, et de la planète. C’est dans cette perspective que s’inscrit notre Raison d’Être : chez Sodexo, nous offrons un quotidien plus agréabl...