Apprenti.e Pâtisserie - CFA Planète Chef

COMPASS GROUP FRANCE · CHATILLON (92)

Apprentissage📅 12 mois🎓 CAP, BEP (Infrabac)OPCO : AKTO / Opco entreprises et salariés des services à forte intensité de main d'oeuvre

Lieu

CHATILLON

92320

Publiée

Il y a 26 j

11 juin 2026

Début

1 septembre 2026

Postes

2 candidat·es

💡 How to apply effectively

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Highlight your early achievements and your motivation for the sector, even without lengthy experience — work-study programs train the candidate, not the other way around.
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Responsibilities

Le pâtissier de restaurant, un artiste culinaire qui éveille les papilles avec ses créations sucrées. Conçoit et réalise des desserts à la carte du restaurant, en accord avec le style culinaire de l'établissement Collabore étroitement avec le chef cuisinier pour développer des menus saisonniers et des offres spéciales Gère les stocks de matières premières et commande les ingrédients nécessaires à la préparation des desserts Assure le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la cuisine pâtissière Peut participer à des compétitions culinaires et représenter le restaurant lors d'événements gastronomiques

L'entreprise

Compass Group France est un leader dans le secteur de la restauration sous contrat. Environ 2500 restaurants et 15000 collaborateurs, une entreprise spécialisée en restauration, évoluant dans le segment Entreprises - Administrations, dans le segment Scolaire, mais aussi dans le segment Médico-Social.