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Apprenti Boulanger en Alternance H/F

Moulin d'Elise · Saint-Brieuc (22)
Apprentissage / Professionnalisation📅 12 mois🎓 CAP, BEP (Infrabac)OPCO : Opco entreprises de proximité
Lieu
Saint-Brieuc
22000
Publiée
Il y a 22 j
14 septembre 2026
Début
À convenir
Postes
1

💡 How to apply effectively

  • Tailor your application: align your CV and cover letter with the duties and profile described above.
  • Highlight your early achievements and your motivation for the sector, even without lengthy experience — work-study programs train the candidate, not the other way around.
  • Submit a clean package: PDF CV named Firstname-Lastname-CV.pdf, and follow up politely by phone or email after 8–10 days without a reply.

Responsibilities

Moulin d'Elise recrute un(e) alternant(e) pour un apprentissage en Boulangerie (CAP, Mention complémentaire, Brevet Professionnel) sur le secteur de SAINT-BRIEUC.

Rattaché au Chef Boulanger, vous apprendrez les techniques et le savoir faire de nos boulangers sur les missions quotidiennes.

Vos principales missions :

  • Préparation des pâtes
  • Pétrissage
  • Façonnage des pains et viennoiseries
  • Contrôle de la cuisson
  • Gestion des stocks
  • Techniques de décoration

Votre passion pour la boulangerie, votre créativité et votre curiosité d'apprendre seront un atout pour mener à bien les missions qui vous seront confiées.

Rejoignez notre équipe passionnée et mettez votre talent de boulanger à l'honneur ! Ensemble, faisons vivre la tradition boulangère !

L'entreprise

Présentation de l'entreprise :

Moulin d'Elise est une entreprise familiale en pleine croissance spécialisée dans le secteur de la Boulangerie certifiée BIO.

Forte de 9 boutiques et 200 collaborateurs, nous pensons et élaborons nous-même nos produits, dans le plus pur respect de la tradition, et en privilégiant les approvisionnements locaux en circuit court.

Nous proposons des gammes alternatives : Agnès et Gilles Auvinet les fondateurs du Moulin d'Elise étant eux-mêmes végétariens depuis plus de 30 ans, il était naturel de proposer une large gamme de produits alternatifs pour tous : Vegan, Sans Lactose, Végétarien, Sans Gluten ou indice glycémique faible.

Chaque collaborateur a l'opportunité d'évoluer dans sa carrière professionnelle au sein du Moulin d'Elise.

Métier

Codes ROME : D1102

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Localisation

22000 Saint-Brieuc

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