Alternant-e polyvalent antigaspi (H/F)

Nola Coffee recrute deux alternant-es

Nola Coffee est un café de spécialité vietnamien installé rue de l'Université, en plein cœur de l'Écusson à Montpellier. On est le seul endroit en ville à réunir un café vietnamien de spécialité et une carte brunch. Tout est fait maison, des sirops aux pâtisseries.

Le poste

On cherche deux alternant-es pour nous rejoindre à partir d'août ou début septembre. Deux personnes motivées, qui ont envie d'apprendre un métier exigeant dans un cadre stimulant, avec des perspectives d'évolution.

Tes missions principales

• Préparer les plats dans l'esprit de notre identité culinaire.
• Participer à la création de nouvelles recettes et à l'évolution du menu au fil des saisons.
• Élaborer les préparations sucrées maison.
• Préparer les boissons de la carte, cafés vietnamiens et créations.
• Gérer les stocks, veiller à la bonne conservation des produits et limiter le gaspillage.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Travailler main dans la main avec l'équipe pour un service fluide et chaleureux.

L'équipe

Tu rejoins une petite équipe passionnée de café et de cuisine, où chacun met la main à la pâte. On construit ensemble un lieu convivial, exigeant sur la qualité et respectueux de l'environnement.

Conditions

• Contrat : alternance, 1 an.
• Horaires : travail en journée, avec deux jours de congé consécutifs.
• Rémunération : en fonction de l'expérience et des études, plus pourboires.
• Lieu : Montpellier, rue de l'Université.
• Mutuelle d'entreprise avec une prise en charge employeur supérieure au minimum légal.
• Un vrai espace pour apprendre, proposer et grandir avec l'entreprise.

Pour candidater

N'oublie pas d'ajouter quelques lignes sur ta motivation (pas la peine d'utiliser ChatGPT, sois simple et utilise tes mots). On lit chaque candidature avec attention et on revient vers toi rapidement.

Profil recherché

• Expérience en cuisine, idéalement orientée brunch ou cuisine du monde.
• Bonne humeur, jovial et envie de participer à une aventure entrepreneuriale.
• Créativité et sens du détail.
• Autonomie et capacité à travailler en équipe.
• Intérêt pour une cuisine éco-responsable et engagée.