RECHERCHE ALTERNANT Second / Seconde de cuisine
BISTROT TETE D'OR · LYON (69)
Apprentissage📅 12 mois🎓 Bac, Bac Pro, BP (Bac)OPCO : inconnu
Lieu
LYON
69006
Publiée
Il y a 22 j
7 août 2026
Début
31 août 2026
Postes
1
💡 How to apply effectively
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Responsibilities
Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique. Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
L'entreprise
Le Bistrot Tête d'Or est un restaurant traditionnel ouvert tous les midis de la semaine et 3 soirs ; mercredi, jeudi et vendredi. Fermé les week-ends
Métier
Codes ROME : G1609
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70 RUE LOUIS BLANC 69006 LYON