CS FABRICATION TRAITEUR EN CONTRAT D'APPRENTISSAGE

CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION HAUTS-DE-FRANCE · AMIENS (80)

Apprentissage📅 12 mois🎓 CAP, BEP (Infrabac)OPCO : Opco entreprises de proximité

Lieu

AMIENS

80000

Publiée

Il y a 33 j

3 septembre 2026

Début

3 septembre 2026

Postes

1 candidat·es

💡 How to apply effectively

Tailor your application: align your CV and cover letter with the duties and profile described above.
Highlight your early achievements and your motivation for the sector, even without lengthy experience — work-study programs train the candidate, not the other way around.
Submit a clean package: PDF CV named Firstname-Lastname-CV.pdf, and follow up politely by phone or email after 8–10 days without a reply.

Responsibilities

Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, la charte qualité de l'établissement. Assure et garantit les préparations culinaires et leur dressage. Peut cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes). Peut élaborer des plats, des menus.

Profil recherché

Compétences attendues

Avoir l'esprit d'équipeFaire preuve d'autonomieFaire preuve de contrôle de soiOrganiser son travail selon les priorités et les objectifs

Conditions d'accès

Cet emploi est accessible avec un diplôme ou une certification en cuisine/ production culinaire
pouvant être complétée par une Mention Complémentaire selon la spécialité (desserts de restaurant
traiteur
cuisine allégée
etc.). L'emploi peut être exercé dans des établissements de la fonction publique tels les cantines scolaires
les hôpitaux
les EHPAD.

Ce que vous apprendrez

ProductionFabrication Cuire des viandespoissons ou légumesProductionFabrication Cuisiner des sauces pour accompagner les produitsProductionFabrication Eplucher des légumes et des fruitsProductionFabrication Manipuler des équipements de cuisineProductionFabrication Préparer des plats culinairesProductionFabrication Préparer des ustensiles de cuisineProductionFabrication Préparer les viandes et les poissonsMaintenanceRéparation Entretenirnettoyer un espaceun lieuun localProtection des personnes et de l'environnement Evacuer et trier des déchetsdes produitsOrganisation Respecter les règles de QualitéHygièneSécuritéSanté et Environnement (QHSSE)

Métier

Codes ROME : G1606

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Localisation

33 RUE DE QUEBEC 80090 AMIENS

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