En collaboration directe avec le chef pâtissier et au sein d'une équipe passionnée, vous participez à la fabrication artisanale de nos pâtisseries, viennoiseries et gourmandises. Vous apprenez le métier sur le terrain tout en préparant votre diplôme (CAP, BP ou Bac Pro Pâtisserie).
Missions principales :
Préparer et assembler les pâtes, crèmes, garnitures et appareils.
Participer au montage, au glaçage et à la décoration des gâteaux et entremets.
Veiller à la présentation soignée des produits en vitrine.
Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Assurer le nettoyage de l'espace de travail et du matériel.
Profil recherché
Formation : Vous préparez un CAP, BP ou Bac Pro Pâtisserie.
Savoir-être : Vous êtes motivé(e), rigoureux(se), ponctuel(le) et faites preuve d'une vraie sensibilité esthétique et gustative.
Compétences : Le sens du travail en équipe et la volonté d'apprendre sont essentiels.
Modalités :
Rémunération : Selon la grille réglementaire du contrat d'apprentissage (pourcentage du SMIC basé sur l'âge et l'année d'études).
Codes ROME : D1104
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