BTS MHR w alternance: 180 programów. Trzy opcje w drugim roku: management jednostki restauracyjnej, management jednostki noclegowej, management jednostki produkcji kulinarnej.
BTS Management en hôtellerie-restauration kształci w ciągu dwóch lat do przejęcia odpowiedzialności za jednostkę operacyjną w hotelarstwie lub gastronomii: nadzór, zarządzanie ekonomiczne, obsługa klienta.
Dyplom państwowy poziomu 5, szczególnie dostosowany do alternance i oferujący natychmiastowe możliwości w grupach hotelowych i gastronomii komercyjnej.