2,020 عرضًا نشطًا للتدريب بالتناوب في فرنسا في هذا المجال، نشرتها 792 شركة، و3,036 تكوينًا في التمهين.
· عروض وتكوينات مرتبطة برموز ROME لمهن هذا المجال.
تركز الفندقة-المطاعم على عقود التدريب المهني الطويلة (24-36 شهرًا) في الطبخ والقاعة، وكذلك عقود الاحتراف القصيرة في الإدارة الفندقية.
يعاني القطاع من نقص مزمن: على قدم المساواة في الشهادات، إنه أحد القطاعات الأولى التي يحصل فيها المتدرب على عقد CDI في نهاية العقد.
تُنشر العروض باللغة الفرنسية من قِبل أصحاب العمل.
تصف هيئات التكوين التكوينات باللغة الفرنسية.