Sommelier-caviste / Sommelière-caviste

Le Sommelier, expert en vins et spiritueux, guide les choix des clients avec passion et expertise. Conseille les clients sur le choix des vins et spiritueux adaptés à leurs repas Prépare le vin et choisit la verrerie adaptée pour servir les clients Gère la cave à vins, assure le stockage optimal et la conservation des bouteilles Collabore avec l'équipe de cuisine pour harmoniser les menus et les sélections de vins Forme le personnel du restaurant sur les caractéristiques des différents vins Peut participer à l'achat et à la sélection des vins et spiritueux pour l'établissement

Au vieux millésime est une cave et bar à vins situé à Dole, passionné par le conseil, la découverte et la transmission autour du vin.
Nous proposons une sélection de vins et spiritueux avec une attention particulière portée à la qualité des produits et au conseil client. Notre activité associe cave, bar à vins et dégustation dans une ambiance conviviale et professionnelle.