Alternance - Assistant Diététicien H/F

En tant qu'assistant(e) diététicien(ne) vous intégrez la direction des Méthodes.
Vous effectuerez des missions liées à la qualité nutritionnelle des repas proposés dans les établissements scolaires, à la mise en conformité réglementaire et suivant la directivité du groupe, ainsi qu'à l'accompagnement des équipes de restauration sur le terrain. Afin de soutenir ces activités et de garantir un suivi rigoureux des engagements nutritionnels, culinaires et budgétaires, il est nécessaire de disposer d'un appui dédié.
Vos missions principales seront :

• Analyse et suivi de la composition nutritionnelle des menus
• Conception des menus de référence pour le marché enseignement et rédaction des supports de communication / outils pédagogiques à destination des équipes opérationelles
• Veille réglementaire, scientifique et culinaire en matière de nutrition scolaire
• Participation à des évènements ponctuels liés au service de l'offre alimentaire
• Participation à la refonte de la base de recettes enseignement