Apprenti(e) Boulanger(ere) 2eme année

Le Boulanger, artisan essentiel de notre quotidien, transforme et valorise les matières premières pour régaler nos papilles. Prépare et réalise des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires Conçoit de nouvelles recettes de pains et viennoiseries pour diversifier l'offre Gère les stocks de matières premières et commande les fournitures nécessaires Assure la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité Peut effectuer la vente de produits de boulangerie et viennoiserie Peut gérer un commerce de détail alimentaire (boulangerie, boulangerie-pâtisserie, ...)

Maison Mortain est une boulangerie-pâtisserie artisanale reconnue pour la qualité de ses produits et l’exigence de son travail.
Nous recherchons un(e) apprenti(e) boulanger(e), déjà autonome sur les bases, pour apprendre et progresser dans un cadre professionnel et structuré.

Un apprentissage sérieux, formateur, dans une maison où la rigueur, le respect du métier et la transmission sont essentiels.
Rythme idéal: 3 semaines/1 semaine ou 4j/1 jour ecole

Candidature par mail à maison.mortain@gmail.com