BTS MCO Management Commercial et Opérationnel dans un Ramen et Bubble Tea Shop

Le Manager en restauration rapide supervise les opérations quotidiennes, gère le personnel et assure la satisfaction des clients tout en optimisant les performances du restaurant. Supervise et coordonne les activités du personnel en salle et en cuisine Assure la gestion des stocks et des commandes pour maintenir une offre constante Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Optimise l'accueil et la satisfaction des clients pour fidéliser la clientèle

Vous travaillerez au sein d'un Ramen et Bubble Tea shop connu sur Rennes depuis 2015.

Bubble Ramen fait découvrir à ses client(e)s de la street food japonaise de qualité, avec une approche fondée sur des produits sélectionnés avec soin. Nous travaillons en circuit court direct producteur (fermier). La plupart de nos produits sont Bio.

Nous avons récemment été sélectionnés pour le premier championnat de France de Ramen!
Une belle reconnaissance de notre travail et de notre exigence.