CQP Technicien de process brassicole

Le Brasseur de bière, artisan de la saveur et de la tradition, conçoit et produit des bières selon des recettes et des procédés spécifiques. Contrôle la qualité des matières premières et des produits finis Gère les stocks de matières premières et de produits finis Assure la maintenance de premier niveau des équipements de brasserie Respecte les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Peut développer de nouvelles recettes de bière Peut animer une équipe et gérer l'activité de l'entreprise

L'Atelier Craft Beer est une brasserie artisanale basée à Réquista (Aveyron), en forte croissance : nous sommes passés d'environ 1 200 hL produits l'an dernier à près de 3 000 hL cette année. Nous fonctionnons sur un modèle de coopérative de production : plusieurs brasseries partenaires (3 à ce jour) mutualisent notre outil de production, ce qui nous amène à travailler en permanence sur des recettes et des styles de bières différents. Nous misons avant tout sur l'humain et sur des équipes passionnées, dans un environnement de production dynamique où l'on apprend vite et sur une grande diversité de bières.