Manager en Boulangerie en alternance

Vous êtes passionné(e) par le commerce de proximité, le management d'équipe et la relation client ? Rejoignez l'une de nos entreprises partenaires et développez vos compétences au sein d'une boulangerie dynamique !
Poste basé à Montpellier
Entreprise partenaire de notre école de commerce.
Vos missions :

• Assurer l'accueil, le conseil et la satisfaction des clients.
• Encadrer, accompagner et animer l'équipe de vente au quotidien.
• Organiser les plannings et veiller à la bonne répartition des tâches.
• Participer au développement du chiffre d'affaires en mettant en place des actions commerciales.
• Garantir la bonne tenue de la boutique et la mise en valeur des produits.
• Gérer les stocks, les commandes et les approvisionnements.
• Suivre les indicateurs de performance (chiffre d'affaires, panier moyen, démarque, etc.) et proposer des axes d'amélioration.
• Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures de l'enseigne.
• Contribuer au bon fonctionnement de la boulangerie en collaboration avec le responsable du magasin.

IEG avec des années d'expériences, rassemble à ce jour 5 écoles de professionnalisation, une université, un centre de langue et deux services d'accompagnement, d'orientation et de placement.