Alternance- Assistant Ordonnancement H/F

Rattaché(e) au Responsable Ordonnancement, vous intégrez une équipe de 4 personnes et participez à la planification des programmes de production, dans le respect des cahiers des charges clients.

Vous aurez notamment pour missions :

• Participer à l'élaboration des tableaux de bord de suivi matières.
• Rationaliser des outils d'éclatement (programme de désossage).
• Ordonnancer les désossages des avants : orientation des muscles selon les besoins des ateliers.
• Optimiser les fiches techniques de rangement des muscles sous vide dans les différents contenants.
• Créer et suivre les fichiers informatiques d'exploitation en lien avec la production.

Créé en 1968, le Groupe BIGARD est leader en France grâce à son "savoir-faire viande", dès la sélection de l'animal, jusqu'à la commercialisation des produits à travers les marques phares: Bigard, Charal, Socopa.