Manager en Restauration Rapide - Apprentissage H/F

MANAGER DE RESTAURANT - Restauration Rapide Profil de pilotage, responsable du restaurant

• Piloter et encadrer l'ensemble de l'équipe (recrutement, planning, évaluation)
• Garantir les résultats économiques du restaurant (CA, coûts, marges)
• Animer et développer les compétences de son équipe
• Gérer les stocks, les commandes et les livraisons
• Assurer la relation avec le franchisé / la direction
• Veiller à la conformité HACCP et aux audits qualité
• Gérer les conflits et la discipline
• Reporting et suivi des indicateurs de performance
• Contribuer au développement commercial du restaurant

Les missions évolueront selon la montée en compétences !

Pokawa Montigny-Le-Bretonneux
Dans le cadre de son développement, Pokawa Montigny-Le-Bretonneux recrute un·e manager en apprentissage pour rejoindre une équipe dynamique et conviviale.

Contrat et Rémunération

• Apprentissage de 15 mois
• 4 jours en entreprise / 1 jour de formation à distance (ordinateur fourni)
• Rémunération entre 1300 et 1500€ nets / mois
• Prise de poste : immédiate

Organisation du travail / horaires

• En continu pas de coupure
• Disponibilités attendues : soirs et week-ends (restaurant ouvert du lundi au dimanche)

Contraintes logistiques : zone peu desservie, habiter à proximité ou être véhiculé ?
Avantages :

• RTT
• Mutuelle
• Tickets restaurants
• Remboursement des transports à 50%
• Formation