Boucher désosseur / Bouchère désosseuse

BOUCHERIE-CHARCUTERIE TRAITEUR DU CENTRE · AMBARES-ET-LAGRAVE (33)

Apprentissage📅 12 mois🎓 CAP, BEP (Infrabac)OPCO : Opco entreprises de proximité

Lieu

AMBARES-ET-LAGRAVE

33440

Publiée

Il y a 20 j

16 septembre 2026

Début

16 septembre 2026

Postes

💡 كيف تتقدّم بطلبك بنجاح

خصِّص ترشيحك: اضبط السيرة الذاتية وخطاب الدافع ليتلاءما مع المهام والملف الشخصي الموضح أعلاه.
أبرز إنجازاتك الأولى ودوافعك تجاه القطاع، حتى مع قصر تجربتك — التدريب بالتناوب يكوّن المرشّح وليس العكس.
اعتنِ بالشكل: سيرة ذاتية بصيغة PDF باسم الاسم-اللقب-CV.pdf، وتابع بلطف عبر الهاتف أو البريد بعد 8 إلى 10 أيام دون رد.

المهام

Doté(e) d'un sens aigu du détail, cet artisan de la viande garantit des produits de qualité. Sélectionne et achète les carcasses de viande chez les grossistes ou les abattoirs Découpe, désosse et prépare les pièces de viande Présente et vend la viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires Conseille les clients sur le choix des produits et leur préparation Peut préparer des plats cuisinés ou des spécialités bouchères Gère les stocks et l'approvisionnement de son commerce

Profil recherché

Compétences attendues

Avoir l'esprit d'équipeEtre force de propositionFaire preuve de rigueur et de précisionOrganiser son travail selon les priorités et les objectifs

Conditions d'accès

Cet emploi est accessible avec un CAP Boucher
un Brevet Professionnel Boucher ou un Bac Professionnel Boucher Charcutier Traiteur.

Ce que vous apprendrez

ConseilTransmission Transmettre une techniqueun savoir-faireProductionFabrication Découperdésosserparer de la viandeProductionFabrication Identifier les types et morceaux de viandeProductionFabrication Préparer des produits bouchers selon les commandesProductionFabrication Réaliser la salaison d'une viandeProductionFabrication Réaliser le fumage d'une viandeProductionFabrication Vider et nettoyer des bêtesMaintenanceRéparation Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travailMaintenanceRéparation Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipementsQualité Analyser la qualité de la viande et des produits carnésQualité Contrôler la qualité et la conformité d'un produitQualité Veiller au respect des normes d'hygièneGestion des stocks Assurer le suivi des stocks en temps réelGestion des stocks Définir des besoins en approvisionnementGestion des stocks Gérer les commandes et l'inventaire de viandesGestion des stocks Gérer les stocks de viandes et de produits associésGestion des stocks Réceptionner des produitsdes matières premièresvérifier la conformité d'une livraisonGestion des stocks Trier des pièces de viandeRelation client Accueillirorienter et renseigner un clientRelation client Conseiller les clients sur les types de viandesRelation client Prendre une commande clientDéveloppement commercial Promouvoir les produits auprès des clientsOrganisation Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Métier

Codes ROME : D1101

🎓 اعثر على التدريب المناسب

اكتشف الدورات التدريبية المؤدية إلى هذه المهنة (نفس رمز ROME) وابدأ مسارك في التناوب.

عرض الدورات →

Localisation

23 RUE DE LALANDE 33440 AMBARES-ET-LAGRAVE

📍 Voir sur Google Maps 🔍 Rechercher cette offre sur Google

عروض مشابهة

عروض أخرى مفتوحة للتدريب بالتناوب في المهنة نفسها، الأقرب أولًا.

تُنشر العروض باللغة الفرنسية من قِبل أصحاب العمل.

Boucher désosseur / Bouchère désosseuse

💡 كيف تتقدّم بطلبك بنجاح

المهام

Profil recherché

Ce que vous apprendrez

Métier

🎓 اعثر على التدريب المناسب

Localisation

عروض مشابهة

Intermarché Recrute ses Futurs Apprentis Bouchers H/F

CAP Boucher en apprentissage

INTERMARCHÉ RECRUTE SES FUTURS APPRENTIS BOUCHERS H/F

Intermarché Recrute ses Futurs Apprentis Bouchers H/F

Apprentie boucher (H/F)

Apprenti boucher - H/F

Apprenti Boucher H/F

Recherche d'un ou une apprenti(e) Boucher(ère)