Alternance Manager - La Ciotat (F/H)

Vous souhaitez développer vos compétences en management et gestion opérationnelle au sein d'une enseigne de restauration rapide reconnue et en forte croissance ? Rejoignez une entreprise dynamique implantée à La Ciotat, une ville attractive du littoral méditerranéen, alliant qualité de vie, activité touristique et fort dynamisme commercial.Après une période d'intégration et de formation aux méthodes et standards de l'enseigne, vous serez progressivement responsabilisé(e) sur l'ensemble des activités du point de vente.Développement commercial et relation clientGarantir une expérience client irréprochable et un haut niveau de satisfactionReprésenter l'entreprise auprès des acteurs locaux et participer à son rayonnementPromouvoir les valeurs et les engagements de l'enseigneParticiper à la mise en œuvre de la stratégie commerciale du restaurantContribuer au développement du chiffre d'affaires et à la fidélisation de la clientèleManagement des équipesEncadrer, accompagner et fédérer une équipe pouvant compter jusqu'à 20 collaborateursOrganiser l'activité quotidienne du restaurantParticiper au recrutement, à l'intégration et à la montée en compétences des équipesAssurer le suivi des plannings et de l'organisation du travailRéaliser des points réguliers avec les collaborateurs et accompagner leur évolution professionnelleFavoriser un climat social positif et motivantÊtre le relais entre les équipes opérationnelles et la directionGestion opérationnelle et pilotage de l'activitéVeiller au respect des standards de qualité de l'enseigneGarantir la bonne tenue du restaurant et le bon fonctionnement des équipementsAssurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireSuivre les indicateurs de performance du restaurantParticiper à l'optimisation des résultats économiques et de la rentabilitéMettre en place des actions correctives pour atteindre les objectifs fixésApporter un soutien opérationnel aux équipes sur le terrain