Assistant manager

L'Adjoint de direction en hôtellerie-restauration joue un rôle clé dans la gestion quotidienne et le bon fonctionnement des établissements hôteliers et de restauration. Assiste le directeur dans la gestion opérationnelle de l'établissement hôtelier et/ou de restauration Supervise les activités quotidiennes de l'hôtel et/ou du restaurant, garantissant un service de qualité Coordonne et planifie les événements et les séminaires, en assurant le respect des standards de l'établissement Gère les réservations, l'accueil des clients et le suivi de leur satisfaction Participe à la gestion des ressources humaines, incluant le recrutement, la formation et l'évaluation du personnel Contribue à l'élaboration des stratégies commerciales et marketing pour promouvoir l'établissement

McDonald's France est le 1er employeur privé du pays avec plus de 75 000 salariés répartis dans 1 500 restaurants, exploités quasi exclusivement en franchise. L'entreprise est reconnue pour sa politique de formation et d'insertion professionnelle, avec des parcours structurés alliant terrain et montée en compétences — un cadre idéal pour une alternance. Elle opère dans un secteur en constante évolution (digitalisation, livraison, développement durable), offrant aux alternants une expérience concrète sur des enjeux RH, marketing, supply chain ou gestion opérationnelle.