Assistant Manager en Restauration - en Alternance H/F
CFA WEC · Chelles (77)
Apprentissage / Professionnalisation📅 24 mois🎓 CAP, BEP (Infrabac)
Lieu
Chelles
77500
Publiée
Il y a 17 j
18 septembre 2026
Début
À convenir
Postes
1
💡 How to apply effectively
- Tailor your application: align your CV and cover letter with the duties and profile described above.
- Highlight your early achievements and your motivation for the sector, even without lengthy experience — work-study programs train the candidate, not the other way around.
- Submit a clean package: PDF CV named Firstname-Lastname-CV.pdf, and follow up politely by phone or email after 8–10 days without a reply.
Responsibilities
Les missions du poste
Vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique et opérationnel, au coeur de l'activité d'un établissement de restauration ?
Véritable bras droit du manager, vous participez activement à la gestion quotidienne du restaurant, à l'encadrement des équipes et à la qualité de l'expérience client, tout en contribuant à la performance et à la bonne organisation du point de vente.
Vos missions :
- Assister le manager dans la gestion quotidienne de l'équipe,
- Participer au planning, à l'organisation des services et à la répartition des tâches,
- Accompagner, former et motiver les équipes en salle et/ou en cuisine,
- Veiller au respect des procédures internes et des standards de service,
- Garantir la qualité de l'accueil et du service client
- Intervenir en renfort opérationnel (salle, bar, encaissement),
- Gérer les situations clients (réclamations, satisfaction, fidélisation),
- S'assurer du bon déroulement des services (flux, rapidité, coordination),
- Suivre les stocks, commandes et réceptions de marchandises.
Profil recherché
Compétences attendues
- Capacité à organiser le service et à gérer les priorités- Aptitude à encadrer et motiver une équipe opérationnelle- Maîtrise des bases de la gestion quotidienne (caissestockscommandes)- Sens aigu du service client et de la satisfaction- Un profil impliquéorienté qualitéclients et résultats- Une vraie envie d'évoluer vers un poste de manager
Métier
Codes ROME : G1413
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77500 Chelles
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