Apprenti(e) en Mention Complémentaire (MC) Pâtisserie (H/F)
Enseigne inconnue · Saint-Chamond (42)
Apprentissage📅 12 mois🎓 CAP, BEP (Infrabac)
Lieu
Saint-Chamond
42400
Publiée
Il y a 12 j
24 septembre 2026
Début
À convenir
Postes
1
💡 How to apply effectively
- Tailor your application: align your CV and cover letter with the duties and profile described above.
- Highlight your early achievements and your motivation for the sector, even without lengthy experience — work-study programs train the candidate, not the other way around.
- Submit a clean package: PDF CV named Firstname-Lastname-CV.pdf, and follow up politely by phone or email after 8–10 days without a reply.
Responsibilities
Ejoignez notre entreprise artisanale pour une formation d'un an en Mention Complémentaire (MC) Pâtisserie. Vous intégrerez une équipe passionnée pour perfectionner votre savoir-faire technique et découvrir l'excellence de l'artisanat.
Vos missions : Sous la responsabilité du chef, vous participerez activement à la vie du laboratoire :
Production : Fabrication de pains, viennoiseries et pâtisseries (préparations, tourage, façonnage, cuisson et finition).
Qualité & Hygiène : Application rigoureuse des normes de sécurité alimentaire et des procédures de fabrication.
Entretien : Participation au maintien de la propreté du laboratoire et du matériel.
Profil recherché :
Formation : Vous êtes titulaire d'un CAP Boulanger, CAP Pâtissier ou d'un diplôme équivalent permettant l'accès à une MC ou un BP.
Savoir-être : Motivé(e), rigoureux(se) et curieux(se), vous avez un réel goût pour le travail bien fait et l'esprit d'équipe.
Ce que vous apprendrez
Caractéristiques des farines levureadditifsDoser des ingrédients culinairesEffectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Métier
Codes ROME : D1104
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42400 Saint-Chamond
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