Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine. Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine Participe à la réception et au stockage des marchandises Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Peut aider à la mise en place des plats pour le service
La Grande Classe est un Centre de Formation d’Apprentis (CFA) engagé dans la réussite de ses apprenants. Nous proposons des formations en alternance dans des secteurs porteurs, notamment la restauration, la cuisine, la pâtisserie, le secteur social, l’administration et les métiers du numérique.
Codes ROME : G1602
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