CAP Cuisine in leerwerktraject: 420 programma's. Historisch diploma om duurzaam in commerciële of collectieve restauratie te werken.
Het CAP Cuisine leidt in twee jaar op tot de basistechnieken van de keuken: fonds, sauzen, garingen, dresseringen. Staatsdiploma van niveau 3, de koninklijke weg naar de beroepen van kok en chef de partie.
Sterk gevraagd door werkgevers (restaurants, brasseries, collectieve restauratie) en biedt mogelijkheid tot doorstroming naar een Bac Pro Cuisine, BP Arts de la cuisine of BTS Management en hôtellerie-restauration.