Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine. Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine Participe à la réception et au stockage des marchandises Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Peut aider à la mise en place des plats pour le service
La Foganha est un restaurant réputé de Castres grâce à sa cuisine du Terroir généreuse mais raffinée. Les voyages du chef le guident afin de proposer des recettes originales et savoureuses.
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Codes ROME : G1602
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