Manager en Restauration Rapide - Apprentissage H/F
LS Negotium · Thillois (51)
Apprentissage / Professionnalisation📅 13 mois🎓 CAP, BEP (Infrabac)
Lieu
Thillois
51370
Publiée
Il y a 33 j
2 septembre 2026
Début
À convenir
Postes
1
💡 Como apresentar uma boa candidatura
- Personalize a sua candidatura: adapte o CV e a carta de motivação às funções e ao perfil descritos acima.
- Destaque as suas primeiras conquistas e a motivação pelo setor, mesmo sem grande experiência — a alternância forma o candidato, não o contrário.
- Cuide da forma: CV em PDF com o nome Nome-Apelido-CV.pdf e faça um follow-up cordial por telefone ou email após 8–10 dias sem resposta.
Missões
MANAGER DE RESTAURANT - Restauration Rapide Profil de pilotage, responsable du restaurant
- Piloter et encadrer l'ensemble de l'équipe (recrutement, planning, évaluation)
- Garantir les résultats économiques du restaurant (CA, coûts, marges)
- Animer et développer les compétences de son équipe
- Gérer les stocks, les commandes et les livraisons
- Assurer la relation avec le franchisé / la direction
- Veiller à la conformité HACCP et aux audits qualité
- Gérer les conflits et la discipline
- Reporting et suivi des indicateurs de performance
- Contribuer au développement commercial du restaurant
Les missions évolueront selon la montée en compétences !
Profil recherché
Compétences attendues
* Expérience confirmée en restauration rapideidéalement déjà à un poste d'assistant manager ou de responsable de shift
* Leadership affirmé - capable de recadrermotiverfédérer et de prendre des décisions en autonomie
* Sens des responsabilités et des résultats (CAcoûtsqualité)
* À l'aise avec une part administrative (planningreportinggestion des stocks)
* Stablefiablesur qui on peut vraiment compter
* Capable de représenter l'enseigne auprès des équipes et de la direction
Règles internes
* Pas de bijoux / faux ongles
* Piercings couverts par sparadrap
* Charlotte obligatoire
Avantages
* Bon repas
* Mutuelle
* Participation au transport
* Accompagnement pour une réelle montée en compétences
* Titre professionnel valorisant à la clef
* Possibilité de passage en CDI pour les profil investi
* Réelle politique d'évolution interne
==> Parcours de formation interne structuré avec progression vers manager confirmé pour les profils investis.
Date début contrat Septembre 2027
Ecole partenaire Opus
Aucun frais n'est à prévoir par le candidat
L'entreprise
Subway Thillois
Dans le cadre de son développement Subway Thillois recrute un·e manager en apprentissage pour rejoindre une équipe dynamique et conviviale.
Contrat et Rémunération
- Apprentissage de 15 mois
- 4 jours en entreprise / 1 jour de formation à distance (ordinateur fourni)
- Rémunération entre 800 et 1700€ nets / mois
- Prise de poste : immédiate
Organisation du travail / horaires
- Service en coupure ou en continu selon les besoins du restaurant
- Disponibilités attendues : soirs et week-ends
Contraintes logistiques : zone peu desservie, habiter à proximité ou être véhiculé ?
Avantages :
- RTT
- Mutuelle
- Tickets restaurants
- Remboursement des transports à 50%
- Formation
Métier
Codes ROME : G1409
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51370 Thillois
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