Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique. Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
PizzUp est une pizzeria moderne basée à Reims, spécialisée dans la pizza napolitaine revisitée et le Panuozzo. Nous travaillons une pâte maison fermentée 48h, des produits soigneusement sélectionnés et une charcuterie italienne de qualité. Notre concept repose sur la fraîcheur, la gourmandise et un service rapide dans une ambiance jeune et dynamique.
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