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CAP BOUCHER EN CONTRAT D'APPRENTISSAGE

CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION HAUTS-DE-FRANCE · LISLET (02)
Apprentissage📅 24 mois🎓 CAP, BEP (Infrabac)OPCO : inconnu
Lieu
LISLET
02340
Publiée
Il y a 15 j
21 septembre 2026
Début
21 septembre 2026
Postes
1

💡 How to apply effectively

  • Tailor your application: align your CV and cover letter with the duties and profile described above.
  • Highlight your early achievements and your motivation for the sector, even without lengthy experience — work-study programs train the candidate, not the other way around.
  • Submit a clean package: PDF CV named Firstname-Lastname-CV.pdf, and follow up politely by phone or email after 8–10 days without a reply.

Responsibilities

Doté(e) d'un sens aigu du détail, cet artisan de la viande garantit des produits de qualité. Sélectionne et achète les carcasses de viande chez les grossistes ou les abattoirs Découpe, désosse et prépare les pièces de viande Présente et vend la viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires Conseille les clients sur le choix des produits et leur préparation Peut préparer des plats cuisinés ou des spécialités bouchères Gère les stocks et l'approvisionnement de son commerce

Profil recherché

Compétences attendues

Avoir l'esprit d'équipeFaire preuve de rigueur et de précisionOrganiser son travail selon les priorités et les objectifs

Conditions d'accès

  • Cet emploi est accessible avec un CAP Boucher
  • un Brevet Professionnel Boucher ou un Bac Professionnel Boucher Charcutier Traiteur.

Ce que vous apprendrez

ProductionFabrication Découperdésosserparer de la viandeProductionFabrication Identifier les types et morceaux de viandeMaintenanceRéparation Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travailMaintenanceRéparation Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipementsOrganisation Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Métier

Codes ROME : D1101

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Localisation

30 RUE D'ENFER 02000 LAON

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